In-Domus - Ricette invernali: continua a festeggiare con In-Domus

Le feste sembrano un ricordo lontano? In-Domus non ci sta e per questo motivo ha individuato alcune semplici ricette invernali per prolungare l'aria di festa, almeno a tavola.

Scopri subito le nostre proposte! Ricette facili e veloci, che soddisferanno i vostri palati, soprattutto quelli dei più golosi. 

Armati di grembiule e iniziamo!

Mousse di salmone

Ingredienti.

Salmone affumicatoRicottaLimonePepe

Metti salmone e ricotta in un frullatore e frulla fino a che i due ingredienti si siano amalgamati perfettamente.

Aggiungi qualche goccia di succo di limone e una spolverata di pepe.

Mischia il tutto e aggiusta di pepe a piacimento.

Puoi aggiungere anche dell'erba cipollina fresca a piacimento. 

Spalma la mousse su delle fette di pane tostato, saranno un successo!

Risotto gorgonzola e radicchio

Ingredienti:

Riso per risotti (un pugno circa a porzione, più uno extra)GorgonzolaRadicchioBrodo vegetaleSale e pepe q.bOlio extra vergine d’oliva

Inizia con la preparazione del risotto: in una casseruola con dell’olio caldo versa il riso. Tostalo per qualche minuto e poi copri con il brodo vegetale, continuando a versarne al bisogno. Aggiusta di sale a piacimento.

Nel frattempo, taglia a listarelle il radicchio e aggiungilo al riso quando sarai a metà cottura, continuando ad aggiungere brodo all’occorrenza.

Una volta pronto il risotto, spegni il fuoco e aggiungi il gorgonzola, aggiungi anche un po' di brodo e mescola fino a far sciogliere il formaggio.

Per un risultato ancora più sfizioso puoi aggiungere delle cipolle caramellate o della granella di nocciole.

Mug cake

Ingredienti per 2:

90gr zucchero60gr latte25gr olio di semi1 uovo80gr farina 0035gr cioccolato bianco20gr cacao amaro in polvere3gr lievito in polvere

Con una frusta sbatti l’uovo e lo zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.

In una ciotola setaccia farina, cacao e lievito; mescola.

Aggiungi le polveri al composto di uova e zucchero, alternando con il latte.

Aggiungi l’olio a filo, fino ad ottenere una consistenza fluida ed omogenea.

Versa l’impasto in due tazze, lasciando almeno un centimetro dal bordo, e aggiungi il cioccolato bianco in pezzi.

Copri le tazze con della pellicola e cuoci in microonde per 1-2 minuti alla massima potenza. Il tempo varia in base alla consistenza che desideri ottenere.

Lascia raffreddare e servi.

Per un risultato extra goloso consigliamo di aggiungere anche della panna montata.

Cosa ne pensi delle nostre semplici ricette invernali? Accendi i fornelli e non fermare i festeggiamenti!